Ute Biernat ist Geschäftsführerin der UFA SHOW & FACTUAL GmbH sowie der ungarischen Produktionsfirma UFA Produkció und verantwortet das UFA-Label UFA DOCUMENTARY.

Nach dem Studium der Theater-, Film- und Fernsehwissenschaft begann Ute Biernat ihre Laufbahn zunächst als Regisseurin und Autorin für Magazine und Dokumentationen.
1992 ging sie als freie Redakteurin nach Neuseeland (u.a. für TV3). Von dort aus wechselte sie als Redakteurin verschiedener Entertainment-Formate nach Australien (u.a. für SBS) und arbeitete anschließend in den USA in unterschiedlichen redaktionellen Funktionen u.a. für CNN, CBS und ABC.

Die Entertainment-Expertin kehrte 1994 nach Deutschland zurück und war zunächst als Beraterin für Sender und Produzenten tätig. 1996 stieg sie als Executive Producer bei Grundy TV ein, zwei Jahre später übernahm sie die Funktion des Senior Executive Producer bei Pearson Television Deutschland (später zunächst GRUNDY Light Entertainment und ab 2013 UFA SHOW GmbH).

Ute Biernat übernimmt im Juni 2000 die Geschäftsführung der UFA SHOW GmbH und im Juni 2010 zusätzlich zu ihren bisherigen Aufgaben die Geschäftsführung der UFA FACTUAL GmbH (ehemals UFA Entertainment). Beide Firmen treten seit dem Rebranding der UFA unter der gemeinsamen Marke UFA SHOW & FACTUAL auf und firmieren seit 2015 als UFA SHOW & FACTUAL GmbH.

Im Mai 2024 übernimmt Ute Biernat zudem neben ihrer Funktion als Geschäftsführerin der UFA Show & Factual auch die Gesamtverantwortung für den Ausbau des Doku-Genres unter dem bestehenden Label der UFA Documentary.

Zusätzlich zu ihren bisherigen Aufgaben übernimmt Ute Biernat gemeinsam mit Emese Ács im Oktober 2024 ebenfalls die Geschäftsführung der ungarischen Produktionsfirma UFA Produkció, die sich auf die Produktion von non-fiktionalen Entertainment-Formaten für den ungarischen Markt fokussiert.

Darüber hinaus ist die TV-Produzentin u. a. Mitglied der IHK-Vollversammlung Köln, ebenso Mitglied im Beirat des Grimme Instituts sowie im Entertainment-Board der ifs internationale filmschule köln und im Gremiums des Deutschen Entertainment Awards.

Zudem hat sich Ute Biernat fünfzehn Jahre lang für die FRAPA (Format Recognition and Protection Association) engagiert, von 2007 bis 2013 als Vorsitzende der FRAPA. Für ihr langjähriges Engagement wurde Ute Biernat im April 2015 der Titel „FRAPA Ambassador“ verliehen. UFA SHOW & FACTUAL ist bis heute Mitglied der FRAPA.